大量のミョウガとシソとクレソンと…

今日は久々に金曜フェイラへ。本日のディナーのためにいくつか買いたい野菜があったのだ。
いつもは買い物用の手押し車で単身で出かけるけれど、今はもれなく二人の子どもがどこへ行くにもついて来るので、今日は大型ベビーカー（ブラジル製）にアレックスを乗せて。
これだと、下の荷物置きスペースが大きいから、バナナとかイモとか白菜とか、重いものを買っても入れられるんだよね。

で、今日はまだお正月モードなのか？（ん？ブラジルにもお正月モードなんてあるのか？）、出ているお店が少なかったし、店じまいも早かった。
バナナ屋さんも魚屋さんも、１時過ぎにはもうテントをたたんでいたよ…。

本日のお買い上げはこちら。いずれもあまりに大量でどうしましょう、って感じ。
mioga（みょうが）と、shisso（しそ）と、agrião（クレソン）。

　

みょうがは、これだけ入って４ヘアイス（約２１０円）。ちょっと高いな。
いつも高めの値段設定である日系人八百屋さんで買ったから。
それにしてもこんなにいらないよね？
しそも同じ店で。こんなにこんもりあっても困るけど…１ヘアウ（５６円）。
クレソンも今日のは多かったね。これは１．５ヘアイス（８０円）。
本当に野菜は日本に比べて安く手に入ると思うよ。

これらは今日のディナーで、ちょっとした香味野菜として使われるだけなんですけど…
みょうがとか、しそとかって、どういう調理方法がいいんですかね？
たくさん食べられる方法、もしくは保存できる方法、どなたかご存じないでしょうか？？